Cocina Alemana

La cultura gastronómica alemana es principalmente sencilla y contundente. Sin embargo, no solo es conocida por su chucrut, sino también por su selección única de salchichas y panes. Cada región de Alemania tiene sus propias especialidades. Prueba la anguila ahumada en el norte del país, o la famosa Salsa Verde de Frankfurt, que se dice que fue uno de los platos favoritos de Goethe, el poeta más famoso de Alemania, y en Baviera disfruta de un desayuno de Weißwurst (salchichas blancas) con una copa de cerveza. No te pierdas la oportunidad de degustar dulces pasteles, tartas y tortas como la Schwarzwälder Kirschtorte (tarta Selva Negra) y, durante la temporada navideña, el Dresdner Christstollen (pan de Navidad de Dresde). Descubre la variada y sabrosa cocina alemana en restaurantes tradicionales, ya sean rústicos o elegantes, en jardines cerveceros rurales o en románticas tabernas de vino. La auténtica cocina alemana ofrece delicias para todos los gustos.

Originalmente, los mercados de alimentos eran simples mercados de agricultores donde se ofrecían productos locales tradicionales como verduras, frutas, carne, pescado y productos lácteos una o dos veces a la semana. Y todavía se pueden encontrar en casi todas las ciudades y pueblos de Alemania, exudando su especial encanto auténtico. Muchos de los mercados de alimentos más grandes han ampliado enormemente su oferta. Ahora ofrecen una increíble selección de especialidades internacionales además de productos locales, y en los puestos de comida puedes llevar algo para comer al paso. Pasear por un mercado de alimentos es un verdadero placer para el paladar y los ojos. El mercado de alimentos más famoso de Alemania es, sin duda, el Viktualienmarkt en Múnich, una visita obligada, ya seas un amante de la comida o no.

Ya sea que estés buscando el bocadillo de pescado más sabroso en Hamburgo o la mejor currywurst (la respuesta alemana al hot dog) en Berlín, te diremos dónde encontrarlo. Junto a los bocadillos típicos locales que se venden en las calles, desde el famoso pretzel hasta la bratwurst, la comida callejera también se ha establecido en el menú con platos internacionales. Los mercados de comida callejera están ganando cada vez más popularidad, ofreciendo una experiencia de sabor única con platos que reflejan la diversidad de las distintas culturas gastronómicas del mundo. En ciudades como Berlín, Múnich o Hamburgo, una opción emocionante para disfrutar de la comida callejera es un Walking Street Food Tour con un guía experto. Prueba comida auténtica, descubre rincones ocultos, conoce la escena de la comida callejera de la ciudad y, más allá de la comida, aprende sobre la historia del barrio que estás recorriendo.

Los festivales gastronómicos, que van desde la cocina gourmet con chefs con estrellas hasta especialidades regionales y estacionales o propuestas culinarias de todo el mundo, son una parte integral del calendario de eventos de Alemania y una visita atractiva que ofrece un cambio del programa habitual de turismo. Si lo deseas, además de los recuerdos que llevarás contigo, te podemos organizar un taller para que puedas presentar una especialidad, como el famoso pretzel, a tu familia y amigos en una comida. O participa en una cata de quesos y aprende todo sobre el producto de la mano de un sumiller de quesos, desde la producción hasta el proceso de maduración. Como un destacado especial de temporada, podemos organizar una caza de trufas seguida de un delicioso almuerzo con trufas.